최근 보도된 “When anti-luxury ingredients are more lavish than caviar” 기사는 정말 흥미롭습니다. 이 기사는 럭셔리 브랜드들이 점점 더 독특하고 비싼 원재료를 사용하는 추세를 보여줍니다. 이제는 캐비어보다도 더 비싼 재료들이 사용되고 있다고 합니다. 이는 소비자들의 관심을 끌기 위한 브랜드들의 노력으로 보이며, 점점 더 과도한 사치와 배타성을 보여주는 것 같아 우려스럽습니다. 과연 이러한 변화가 지속될지, 그리고 소비자들의 반응은 어떨지 궁금해지네요. 이번 기사를 통해 우리는 럭셔리 브랜드들의 새로운 행보를 엿볼 수 있을 것 같습니다.
호카이도 가리비와 밤 템퍼라: 로스앤젤레스 다운타운 하야토에서의 경험
겸손한 재료의 사치
가리비와 밤이 주인공이 되는 이 요리에서 셰프 브랜든 하야토는 겸손한 재료를 어떻게 최고의 요리로 만들어내는지 보여줍니다. 그의 미슐랭 2스타 레스토랑 하야토에서 저는 이런 단순한 재료들이 어떻게 최고의 맛을 내는지 직접 경험할 수 있었습니다.
겨울철 일본 요리의 핵심, 무
하야토가 제공한 무는 저와 다른 고객들 모두를 매료시켰습니다. 그는 무를 정성스럽게 준비하여 부드럽고 달콤한 맛을 내도록 했습니다. “겨울철 일본 요리에서 가장 중요한 채소는 무입니다. 우리는 쌀을 씻을 때 그 물로 무를 요리합니다. 이렇게 하면 무가 아주 하얗게 되고 쓴맛도 줄어듭니다. 그리고 다시 한번 다시로 조리합니다. 그러면 무가 아주 부드러워져서 젓가락으로 쉽게 찢을 수 있습니다.”
겨울철 보물, 대나무
하야토가 제공한 또 다른 겨울철 보물은 대나무였습니다. 그는 대나무를 다시 물에 데쳐 다시로 조리했는데, 그 결과 대나무가 가벼우면서도 복잡한 맛을 내었습니다. 이처럼 하야토는 값비싼 해산물뿐만 아니라 겸손한 재료들도 최고의 맛을 내도록 정성스럽게 준비합니다.
시저 샐러드에 앵초브가?
전통의 재해석
캐시아 셰프 브라이언트 앙은 전통적인 시저 샐러드에 자신만의 터치를 더했습니다. 그는 “시저 샐러드는 내게 드레싱과 크루통을 마음껏 먹을 수 있는 핑계”라고 말했습니다. “샐러드의 다른 재료들은 그저 그 균형을 잡아주는 역할일 뿐이죠.” 앙 셰프는 여기에 앵초브를 더해 새로운 맛을 선보였습니다.
아르메니아 타코
전통 요리를 재해석하는 또 다른 예로, 아르메니아 타코를 들 수 있습니다. 이 타코에는 아르메니아 전통 요리인 라바시 빵과 아르메니아식 양념이 들어가 있습니다. 이처럼 셰프들은 다양한 문화의 요리를 창의적으로 조합하여 새로운 맛을 만들어내고 있습니다.
가장 아시아적인 코스트코
다양성과 접근성
코스트코는 이제 아시아 고객들을 위한 다양한 제품을 선보이고 있습니다. 이는 아시아계 미국인들의 구매력과 다양성을 반영한 것입니다. 코스트코는 이제 한국, 일본, 중국 등의 전통 식재료와 조리법을 제공하며, 아시아 고객들의 니즈를 충족시키고 있습니다.
건강한 선택지
코스트코의 이러한 변화는 아시아계 미국인들에게 건강하고 다양한 식품 선택권을 제공합니다. 이제 그들은 자신들의 전통 요리를 집에서 손쉽게 만들 수 있게 되었습니다. 이는 아시아 문화와 건강한 식습관을 함께 누릴 수 있는 기회를 제공합니다.
채식 푸아그라
혁신적인 대체품
최근 채식 푸아그라가 등장했습니다. 이는 동물성 푸아그라의 대체품으로, 식물성 재료로 만들어졌습니다. 이 혁신적인 제품은 동물 윤리와 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 등장했습니다.
맛과 질감의 재현
채식 푸아그라는 동물성 푸아그라의 부드러운 질감과 풍부한 맛을 재현하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 채식주의자들도 푸아그라의 맛을 즐길 수 있게 되었습니다. 이는 채식 요리의 지평을 넓히는 혁신적인 시도라고 할 수 있습니다.
번역하며 직접 추출한 영단어
barely의 용법
barely: 겨우, 간신히
Example sentences:
I could barely hear the speaker. 연사의 목소리를 겨우 들을 수 있었다.
She barely passed the exam. 그녀는 시험에 간신히 합격했다.
The meaning of “barely” is to indicate that something is done or achieved with great difficulty or just enough to be considered successful.
humble 사용의 예
humble: 겸손한
Example sentences:
She has a humble personality and is always willing to help others. 그녀는 겸손한 성격을 가지고 있어 항상 다른 사람을 돕고자 한다.
The CEO gave a humble speech, thanking the employees for their hard work. CEO는 직원들의 노고에 감사하는 겸손한 연설을 했다.
“Humble” means to be modest and unassuming, and to not show off or act arrogantly.
experts
experts: 전문가
Example sentences:
The experts in the field of climate change provided valuable insights. 기후 변화 분야의 전문가들은 귀중한 견해를 제공했다.
As an expert in the field of psychology, she is often invited to give lectures. 심리학 분야의 전문가인 그녀는 종종 강연 초청을 받는다.
The term “experts” refers to people who have a deep understanding and extensive knowledge in a particular field or subject matter.
숙어에서의 week
week: 주
Example sentences:
I have a busy week ahead with several meetings and deadlines. 나는 몇 개의 회의와 마감일이 있어 바쁜 한 주를 보낼 것이다.
There are 52 weeks in a year. 1년에는 52주가 있다.
In the context of idioms or expressions, “week” is used to refer to a period of seven days.
trying 외워보자!
trying: 힘든, 어려운
Example sentences:
The exam was really trying, but I managed to pass it. 시험이 정말 힘들었지만 합격할 수 있었다.
It’s been a trying day at work, but I’m glad it’s over. 오늘 하루 일이 어려웠지만 다행히 끝났다.
The word “trying” describes a situation or experience that is challenging, difficult, or requires a lot of effort to overcome.
언어 학습은 쉽지 않은 여정이지만, 꾸준히 노력하면 반드시 발전할 수 있습니다. 포기하지 말고 계속해서 열심히 공부하세요. 여러분 모두 화이팅!
