여러분, 제가 발견한 “The taquero hero’s journey that led Jorge ‘Joy’ Alvarez-Tostado to create Tacos 1986″에 대해 소개하겠습니다. 이 기사는 멕시코계 미국인 셰프 Jorge ‘Joy’ Alvarez-Tostado의 감동적인 여정을 다루고 있습니다. 그는 어려운 환경 속에서도 포기하지 않고 자신의 열정을 펼쳐 세계적인 타코 체인 Tacos 1986을 창설했습니다. 이 기사는 그의 도전과 성공의 과정을 생생하게 전달하며, 우리에게 꿈을 이루기 위해 노력하는 것의 중요성을 일깨워줍니다. 이야기 속 Jorge의 모습에서 우리는 열정과 끈기, 그리고 긍정적인 마음가짐의 힘을 느낄 수 있습니다.
사랑을 위해 인생을 바꾼 남자
어린 시절의 꿈과 여정
Jorge Humberto Alvarez-Tostado, 또는 “Joy”라고 불리는 그는 남부 캘리포니아의 Tacos 1986 제국의 주방장입니다. 그의 이야기는 사랑에 빠진 소년이 셰프가 되기로 결심한 것에서 시작됩니다. “내가 아주 어렸을 때, 정확히는 6학년 때, 여자친구가 있었어요. 마리아라는 이름의 그녀가 셰프와 결혼하겠다고 했죠. 12살 때 저는 부모님께 ‘셰프가 되겠습니다’라고 말했고, 그렇게 그 길을 걸어왔습니다.”
뉴욕에서의 경험과 깨달음
마리아와의 관계는 결국 이루어지지 않았지만, 그의 타코 장인으로서의 여정은 시작되었습니다. 그는 뉴욕에 가서 여러 유명 레스토랑에서 일했고, 특히 Ignacio Mattos에게서 많은 것을 배웠습니다. “그는 제 스승이었죠.”
타코 여행과 새로운 도전
멕시코 횡단과 타코 탐험
그러나 뉴욕에 가기 전, 그는 타코에 푹 빠져 있었습니다. “21살 때 티후아나에서 툴룸까지 걸어갔어요. 7개월이 걸렸죠. 그리고 다시 돌아오는 데 4개월이 더 걸렸습니다. 제 목적은 갈 수 있는 모든 타코 가게를 찾아가는 것이었어요. 멕시코를 배낭여행하는 것은 저렴하지 않았지만, 맥주 2-3잔과 타코 2개를 사먹으며 여행을 이어갈 수 있었죠.”
타코 장인으로의 변화
뉴욕에서 일하던 중 그는 진정한 타코 장인이 되었습니다. 샌디에이고 출신 건축가 Christian Pineda가 Los Tacos No. 1을 열면서 그를 초대했고, 그날 그는 첫 타코를 만들었습니다. “2013년 5월 23일, 제 생일에 첫 타코를 만들었죠. 그때부터 ‘역사상 가장 위대한 타코 장인’이 되고 싶다는 생각이 들었어요.”
Tacos 1986의 성장과 개인적 어려움
니카라과 경험과 이혼
그 후 그는 니카라과에서 타코 가게를 열었지만, 이혼을 겪으면서 힘든 시기를 보냈습니다. “28살 때 이혼을 겪었어요. 좋지 않은 상황이었죠. 돈도 없고 방황하고 혼란스러웠습니다.”
Tacos 1986의 성공과 새로운 도전
하지만 그는 포기하지 않고 다시 일어섰고, 결국 Tacos 1986을 열어 성공을 거두게 됩니다. 그의 열정과 노력이 결실을 맺은 것입니다.
번역하며 직접 추출한 영단어
Sept의 용법
Korean translation: 9월
Example sentences:
– I was born in September.
– 나는 9월에 태어났습니다.
Detailed explanation: Sept is the abbreviation for September, the ninth month of the year. It is commonly used in dates and calendars.
going 사용의 예
Korean translation: 가다
Example sentences:
– I’m going to the library.
– 나는 도서관에 가고 있습니다.
Detailed explanation: Going is used to express the action of moving or traveling to a specific location. It is a common verb used in English to describe one’s current or future movement.
year
Korean translation: 년
Example sentences:
– This year, I’m going to learn a new language.
– 올해 나는 새로운 언어를 배우겠습니다.
Detailed explanation: Year is a unit of time that refers to a 12-month period. It is used to describe the passage of time and to specify dates and events.
숙어에서의 pastry
Korean translation: 페이스트리
Example sentences:
– I enjoy eating pastries for breakfast.
– 나는 아침에 페이스트리를 먹는 것을 좋아합니다.
Detailed explanation: Pastry is a type of baked good that is often used in various desserts and snacks. It is a common ingredient in many idiomatic expressions and phrases in English.
title 외워보자!
Korean translation: 제목
Example sentences:
– Can you remember the title of the book we read last week?
– 지난주에 읽었던 책의 제목을 기억할 수 있나요?
Detailed explanation: Title is the name or heading given to a book, article, or other written work. Memorizing and recalling titles is an important skill for language learners.
여러분, 열심히 공부하여 영어 실력을 향상시키세요! 화이팅!
