안녕하세요, 구독자님! 오늘은 흥미로운 뉴스를 전해드리려 합니다. 최근 많은 레스토랑들이 구독 프로그램을 도입하고 있다는 소식이 있습니다. 이른바 “Pay-Per-Chew”라는 이름의 이 프로그램은 고객들에게 정기적인 식사 혜택을 제공하는 것이 특징이죠. 이를 통해 레스토랑들은 안정적인 수익원을 확보하고, 고객들은 합리적인 가격에 좋은 식사를 즐길 수 있습니다. 이러한 새로운 시도들이 외식 산업의 혁신을 이끌어 낼 것으로 기대됩니다. 구독자님들께서도 관심 있게 지켜봐 주시기 바랍니다.
월간 구독 서비스로 고객과의 유대감 쌓기
구독 모델의 부상
구독 서비스는 이제 단순한 트렌드를 넘어 고객과의 유대감을 형성하는 새로운 방식으로 자리잡고 있습니다. 평균적으로 미국인들은 2022년에 6.7개의 구독 서비스를 이용했는데, 이는 2019년의 4.2개에 비해 크게 증가한 수치입니다. 이제 고객들은 스트리밍 서비스, 반려동물 사료, 화장지 등 다양한 분야에서 구독 서비스를 이용하고 있습니다.
레스토랑들의 구독 서비스 도입
이러한 추세에 발맞춰 대형 체인점 및 동네 식당들도 구독 모델을 실험하고 있습니다. 일부 업체들은 무제한 음료나 무료 배달 서비스를 제공하고, 다른 업체들은 단골 손님들의 즐겨찾는 메뉴를 매번 제공하는 등 다양한 방식으로 구독 서비스를 운영하고 있습니다. 이를 통해 안정적인 수익과 고객 방문을 보장받고자 합니다.
미쉐린 스타 셰프가 선보이는 구독 서비스
워싱턴 D.C.의 그라비타스 레스토랑
워싱턴 D.C.의 미쉐린 스타 레스토랑 그라비타스의 셰프 매트 베이커도 월간 구독 서비스를 선보이고 있습니다. 그라비타스 수퍼 클럽 구독자들은 매달 130달러를 지불하고 2인분의 3코스 테이크아웃 식사를 받을 수 있습니다. 베이커 셰프는 “이는 고객들이 우리의 제품에 대한 지원과 기쁨, 사랑을 표현할 수 있는 또 다른 방법”이라고 말했습니다.
구독 서비스로 매출 유지
팬데믹 기간 동안 그라비타스는 테이크아웃 서비스로 전환했지만, 식당이 다시 문을 열자 수요가 줄어들었습니다. 하지만 수퍼 클럽 구독 서비스를 통해 안정적인 매출을 유지할 수 있게 되었습니다. 현재 이 서비스를 통해 약 60명의 고객을 유치하고 있습니다.
다양한 형태의 레스토랑 구독 서비스
P.F. Chang’s의 구독 서비스
고급 중식 체인점 P.F. Chang’s도 9월에 구독 서비스를 출시했습니다. 월 6.99달러를 지불하면 무료 배달 등의 혜택을 받을 수 있습니다. 이를 통해 테이크아웃 주문을 늘리고자 합니다.
멤버십 프로그램으로 고객 유치
한편 엘 로포라는 샌프란시스코의 바는 ‘테이크 케어 오브 미 클럽’이라는 멤버십 프로그램을 운영하고 있습니다. 월 89달러 또는 175달러를 지불하면 각각 100달러 또는 200달러 상당의 식사 크레딧을 받을 수 있습니다. 이를 통해 고객들의 방문 횟수를 높이고자 합니다.
구독 서비스의 장단점
안정적인 현금 흐름 확보
요리 교육 기관 ICE의 릭 캐맥 전무는 향후 더 많은 레스토랑들이 구독 서비스를 제공할 것으로 예상합니다. 고객들이 이미 구독 서비스에 익숙해져 있고, 정기적인 월간 수익이 현금 흐름 관리에 도움이 되기 때문입니다.
수익성 문제
하지만 모든 구독 프로그램이 성공을 거두는 것은 아닙니다. 2021년 온 더 보더 멕시칸 그릴은 1달러로 1년간 치즈 디핑 소스를 제공하는 ‘퀘소 클럽’을 선보였지만, 비용 문제로 1년 만에 신규 가입을 중단했습니다. 이처럼 구독 서비스의 수익성을 높이는 것이 관건이 될 것으로 보입니다.
번역하며 직접 추출한 영단어
commission의 용법
위원회, 수수료
– I was given a commission to design the company’s new logo. – 나는 회사의 새로운 로고를 디자인하는 위원회에 임명되었다.
– The real estate agent earned a commission on the sale of the house. – 부동산 중개인은 그 집 판매에 대한 수수료를 받았다.
위원회나 직책을 의미하거나 판매, 거래 등에 대한 수수료를 나타낼 때 사용됩니다.
that 사용의 예
그
– The book that I bought yesterday is really good. – 내가 어제 산 그 책이 정말 좋다.
– I think that you should study harder. – 당신이 더 열심히 공부해야 한다고 생각합니다.
관계대명사나 지시대명사로 사용되어 앞서 언급된 명사를 가리킬 때 사용됩니다.
flow
흐름
– The river has a steady flow. – 그 강은 일정한 흐름을 가지고 있다.
– The conversation flowed naturally. – 대화가 자연스럽게 흘러갔다.
사물이나 행동의 연속적인 움직임을 나타낼 때 사용됩니다.
숙어에서의 toilet
화장실
– I need to use the toilet. – 화장실에 가야겠다.
– The toilet is out of order. – 화장실이 고장 났다.
화장실을 의미하는 단어로, 일상적인 대화에서 자주 사용됩니다.
income 외워보자!
소득
– My monthly income is $3,000. – 내 월소득은 3,000달러입니다.
– The company reported a record income last year. – 그 회사는 작년에 최고 소득을 기록했다고 보고했습니다.
소득, 수입을 나타내는 단어로 재무 관련 대화에서 자주 사용됩니다.
여러분, 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
