안녕하세요, 구독자 여러분! 오늘은 SGV 지역의 유명한 아침 식사 장소에 대한 새로운 이야기를 들려드리려 합니다. 이 곳은 저녁 식사를 하기에도 완벽한 곳이라고 합니다. 이 맛집을 소개하기 위해 열심히 조사해 보았는데, 정말 흥미로운 정보들이 가득했답니다. 여러분도 이 곳에 방문해 보시면 맛있는 음식과 편안한 분위기를 느낄 수 있을 거예요. 오늘 소개해 드릴 이야기에 귀 기울여 주셔서 감사합니다. 함께 즐거운 시간 보내시길 바랍니다!
향긋한 훈제 연어 해시로 즐기는 양스 키친의 낮 메뉴
어린 시절의 추억
어렸을 때, 나는 할아버지 농장에서 봄에 자라나는 야생 파를 뽑아 먹는 버릇이 있었습니다. 그 기억은 오랜 시간 동안 잊혀져 있다가, 최근 양스 키친에서 차가운 면 요리를 먹으면서 다시 떠올랐습니다.
양스 키친의 독특한 맛
셰프 크리스 양과 셰프 드 퀴진 엘레인 창은 매주 시장에서 구입한 신선한 파, 청마늘, 날카로운 향을 가진 작은 파 등을 기름에 넣어 향을 냅니다. 이를 활용해 상하이에서 특히 인기 있는 콩유반면의 여름철 변형 요리를 만듭니다. 여기에 설탕 완두콩, 던전니스 게살, 보타르가 토핑으로 더해져 짭조름하고 미네랄 풍부하며 달콤한 맛이 조화를 이룹니다.
팬데믹 시기 브런치 메뉴의 부활
팬데믹 이전의 양스 키친
2019년 10월에 쓴 리뷰에서 “적절한 시기와 장소의 정신이 양스 키친을 움직인다”고 언급했습니다. 하지만 불과 5개월 만에 세상은 “적절한 순간”을 보기 어려워졌습니다. 당시 양스 키친의 활기찬 분위기와 다양한 요리 스타일, 그리고 지역 커뮤니티의 열정이 인상 깊었습니다.
팬데믹 시기 대응
혼란스러웠던 팬데믹 시기, 양과 공동 소유자 매기 호는 브런치 시간대에 집중하며 사업을 안정화시켰습니다. 메뉴에는 아침과 점심 분위기가 모두 담겨 있어, 계란 요리와 해시브라운, 시장 채소 등 다양한 메인 요리를 선택할 수 있습니다. 특히 유자 주스와 된장에 재운 건조 송어가 인상적이었습니다.
저녁 식사의 매력
저녁 메뉴의 매력
낮 메뉴만으로도 올해 101대 레스토랑에 선정된 양스 키친은 지난 11월부터 저녁 식사 서비스를 시작했습니다. 저녁 식사 메뉴는 레스토랑의 초기 약속을 실현하며, 어떤 라벨링도 필요 없는 자신감 넘치는 요리를 선보입니다.
저녁 메뉴 추천
해초 식초 드레싱이 더해진 단순한 샐러드는 풍부한 우마미를 선사하며, 식사의 전반적인 맛을 잘 어우릅니다. 큐민과 사천 후추로 맛을 낸 근육질의 돼지 갈비는 별미입니다. 처음에는 메인 요리로 나왔지만, 이제는 앞 요리로 제공되고 있습니다.
번역하며 직접 추출한 영단어
noodle의 용법
면
– I like to eat noodles with my soup. – 나는 국물과 함께 면을 먹는 것을 좋아한다.
– Noodles are a staple food in many Asian countries. – 면은 많은 아시아 국가에서 주식이다.
면은 밀가루나 쌀가루로 만든 긴 가느다란 형태의 음식으로, 국물이나 소스와 함께 먹는 것이 일반적이다. 다양한 종류의 면이 있으며, 조리 방법에 따라 맛과 식감이 달라진다.
peppercorns 사용의 예
후추
– Black peppercorns add a nice spicy kick to the dish. – 검은 후추는 요리에 좋은 매운 맛을 더해준다.
– I like to grind fresh peppercorns over my salad. – 나는 신선한 후추를 샐러드 위에 갈아 넣는 것을 좋아한다.
후추는 후추나무의 열매를 말린 것으로, 다양한 색상과 향미를 가지고 있다. 음식에 후추를 넣으면 매운 맛과 향긋한 풍미를 더할 수 있다.
review
리뷰
– I read the product reviews before making a purchase. – 구매하기 전에 제품 리뷰를 읽어보았다.
– The movie review was very positive, so I decided to watch it. – 영화 리뷰가 매우 좋아서 보기로 결정했다.
리뷰는 어떤 제품이나 서비스, 경험에 대한 평가와 의견을 작성한 것을 말한다. 리뷰를 통해 다른 사람들의 경험을 알 수 있어 구매 결정에 도움이 된다.
숙어에서의 rich
풍부한
– She has a rich knowledge of art history. – 그녀는 미술사에 대한 풍부한 지식을 가지고 있다.
– The cake has a rich, creamy texture. – 이 케이크는 풍부하고 크리미한 질감이 있다.
‘rich’는 ‘풍부한’, ‘고급스러운’, ‘기름진’ 등의 의미를 가지고 있다. 숙어에서는 지식이나 경험, 맛, 질감 등이 풍부하고 고급스러운 것을 표현할 때 사용된다.
strength 외워보자!
힘
– Lifting weights can increase your muscle strength. – 웨이트 트레이닝을 하면 근력이 늘어날 수 있다.
– Her strength of character is admirable. – 그녀의 강인한 성격은 존경받을 만하다.
‘strength’는 ‘힘’, ‘능력’, ‘강점’ 등의 의미를 가지고 있다. 신체적인 힘뿐만 아니라 정신적, 심리적인 힘도 표현할 수 있다.
언어 학습은 지속적인 노력과 열정이 필요한 과정입니다. 포기하지 말고 꾸준히 노력하다 보면 반드시 실력이 늘 것입니다. 여러분 모두 화이팅!
